Frokost er dagens viktigste måltid, er det mange som mener. Det er vi enig i! Spiser du fiber til frokost, holder blodsukkeret seg jevnere enn hvis du ikke gjør det. Et stabilt blodsukker gir mer overskudd og bedre konsentrasjon.
En god frokost kan bestå av grove kornprodukter, som for eksempel grovt brød eller knekkebrød, med magert og proteinrikt pålegg som skinke, kalkun eller egg. Med litt grønnsaker ved siden av får du også i deg litt av vitaminer og mineraler. Et glass vann, melk eller juice hører også med til en god start på dagen.
Frokosten stopper fasteperioden, som kroppen går inn i når du sover, og tilfører glukose og andre viktige næringsstoffer som gir deg energi gjennom hele dagen.
Frokosten din skal utgjøre 20-25 prosent av det daglige energiinntaket ditt.
