Kjør kjeksen i en foodprosessor eller knus den fint. Rør inn smør og kanel. Trykk kjeksblandingen ned i en 24 cm form.
Bland sammen kremost og melis.
Bløtlegg gelatinplatene i ca 5-10 minutter.
Varm opp pasjonsfruktpuree. Klem ut vann av gelatinen og rør den inn i den varme pureen. Sørg for at gelatinen er ordentlig smeltet.
Rør kremostblandingen sammen med pasjonsfruktblandingen.
Pisk fløte til lettpisket krem.
Vend til slutt osteblandingen sammen med kremen.
Ha ostefyllet i formen og la stå kjølig til den er stiv.
Pynt med frukt og bær etter ønske.
